Tỏi đen là một sản phẩm lên men từ tỏi thường ở nhiệt độ và độ ẩm thích hợp trong một thời gian nhất định, giúp tăng cường các chất có lợi trong tỏi thường lên đến 900%. Vậy
tỏi đen trị bệnh gì,
tác dụng của nó ra sao? Bài viết dưới đây sẽ trả lời câu hỏi này!
TỎI ĐEN:
- Như đã nêu ở phần trên, tỏi đen là tỏi thường được chọn lọc kỹ càng sau đó được lên men ở nhiệt độ khoảng 65, 70 độ C, độ ẩm, áp suất, trong một khoảng thời gian từ 45-60 ngày, tỏi thường biến thành củ tỏi có mầu đen, vị bùi, không còn hăng như tỏi thường, đặc biệt chất dinh dưỡng trong tỏi đen tăng từ 180 đến 900% , đem lại một sản phẩm vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe con người.
 |
| Tỏi Đen |
- Tỏi đen có nhiều loại nhưng chúng ta chỉ cần biết 2 loại chính:
Tỏi Đen Nhiều Nhánh
Là loại tỏi có nhiều nhánh tỏi, được sản xuất từ các củ tỏi thường nhiều nhánh, loại này hàm lượng chất trong sản phẩm không cao, khó sử dụng nên trên thị trường ít đơn vị bán.
 |
| Tỏi Đen Nhiều Nhánh |
Tỏi Cô Đơn:
Là loại có duy nhất một tét tỏi, hàm lượng chất dinh dưỡng vượt trội, đặc biệt rất dễ sử dụng, được khách hàng ưa chuộng
So Sánh Thành Phần Tỏi Đen Với Tỏi Thường.
| Acid Amin | Hàm Lượng Tỏi Thường | Hàm Lượng Tỏi Đen | Tỷ Lệ Khác Biệt Giữa Hai Loại |
| Tryptophan | 66 | 580 | 879% |
| Threonine | 157 | 376 | 239% |
| Isoleucine | 217 | 404 | 186% |
| Leucine | 308 | 737 | 239% |
| Lysine | 273 | 549 | 210 % |
| Methionine | 76 | 116 | 153 % |
| Cystine | 65 | 318 | 489 % |
| Phenyanlanine | 183 | 534 | 292 % |
| Tyrosine | 81 | 592 | 731 % |
| Valine | 291 | 1090 | 357% |
| Arginine | 634 | 1964 | 310 % |
| Histidine | 113 | 318 | 281% |
| Alanine | 132 | 722 | 547% |
| Aspartic acid | 489 | 1560 | 319% |
| Glutamic acid | 805 | 2456 | 305% |
| Glycine | 200 | 563 | 282% |
| Proline | 100 | 318 | 318% |
| Serine | 190 | 477 | 251% |
Đây là kết quả nghiên cứu nhiều năm của các nhà khoa học trên thế giới, và ở Việt Nam tính xác thực của nó đã được công nhận rộng rãi. Vậy các chất nêu trên có tác dụng trị bệnh như thế nào?
Tỏi Đen Trị Bệnh Gì, Tác Dụng Của Từng Chất:
- Tryptophan : có tác dụng điều trị vấn đề về mất ngủ, lo âu, trầm cảm, hội trứng tiền kinh nguyệt
- Threonine : có tác dụng điều trị ngộ độc, phòng chống tổn thương gan
- Isoleucine: có tác dụng bồi bổ cho não, tăng cường trí nhớ, tăng cường hệ miễn dịch
- Leucine: có tác dụng hục hồi sức khỏe cho người mới ốm hoặc vận động viên vừa tham gia thể thao
- Lysine: Tăng hấp thụ canxi, điều trị bênh loãng xương
- Methionine: tác dụng giải độc, tăng cường, đề phòng tổn thương gan
- Cystine: làm giảm quá trình lão hóa, giúp da, tóc, móng tay.. khỏe mạnh
- Phenyalanine: giúp bổ não, tăng cường trí nhớ:
- Arginine : điều trì và phòng chống các bệnh về gan như, gan nhiễm mỡ, suy gan, xơ gan..
- Histidine: kích thích ăn ngon, tiêu hóa tốt
- Alanine: chống oxy hóa và lão hóa
- Aspartic acid: điều trị và phòng chống mệt mỏi, mãn tính
- Glutamic acid: là chất dẫn truyền thần kinh, tham gia vào các kích thích thần kinh nên được xếp vào loại amino acid kích thích cùng với acid aspartic. Acid glutamic hoạt hóa ion calci, gián tiếp làm tăng tiết adrenalin.
- Glycine: Tạo hương vị thơm ngon, tạo vị umami cho các sản phẩm thịt, thủy hải sản, rất thích hợp làm các món ăn ngon từ tỏi đen
 |
| Tỏi Đen Trị Bệnh Gì |
Với nhiều tác dụng tuyệt vời như trên, tỏi đen được xem là thần dược chữa bách bệnh. Nếu bạn chưa hiểu có thể tìm hiểu nhiều về tỏi đen hãy tìm hiểu tại website:
https://toidentowa.com
Không có nhận xét nào